CANTINA

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wahlicantina – weil gutes Essen Handarbeit ist

Dass bewusste und gesunde Ernährung zu unserem Wohlbefinden beiträgt, ist mittlerweilen unbestritten. Dass gesund und bewusst auch noch köstlich schmecken kann, beweisen Ihnen gerne unsere Köche bei wahlicantina. Wie der Name schon vermuten lässt, dreht sich bei wahlicantina alles um’s Kochen: wahlicantina ist die spezialisierte Produktionsküche bei wahlievents, von wo aus wir Betriebsrestaurants, Schulkantinen, Mensen oder soziale Einrichtungen mit frischen, handgefertigten Speisen beliefern.


Unsere Köche sind kreative Köpfe, die immerzu tüfteln, schmecken, testen und probieren; dass es nur die besten Rezepte bis zum Kunden schaffen, ist für uns Ehrensache. Auch schauen wir  regelmässig über den Tellerrand hinaus, um über die neusten schonenden Herstellungsverfahren informiert zu sein.

Dank modernster Kochverfahren kommt bei Ihnen der volle Geschmack an und auch die wertvollen Vitamine und Nährstoffe werden geschont. Genau deshalb setzen wir auf die Kalt-Anlieferung. Das heisst, die bei uns vorbereiteten Speisen werden erst bei Ihnen vor Ort final fertiggestellt bzw. regeneriert. So können wir konsequent auf Stabilisatoren verzichten, dabei die Qualität extrem hochhalten und die versprochene Frische liefern. Als erster Kalt-Anlieferer aus der Nordwestschweiz nehmen wir die Vorreiterrolle in diesem noch jungen Bereich ein. Mit unserem Experten an der Seite, wird auch Ihr Küchenteam schnell die nötigen Handgriffe zur schonenden Regeneration beherrschen. 

Kulinarisch begeben wir uns gerne auf Weltreise – so finden Sie bei uns sowohl international angehauchte Menus, als auch traditionell heimische Rezepte. Vegetarische oder vegane Speisen, Diät- oder Schonkost? Kein Problem! Kein Problem, weil wir noch «ehrlich von Hand kochen» und dadurch flexibel auf Ihre Bedürfnisse eingehen können; Unsere Begeisterung für «das Handwerk des gesunden, kreativen Kochens» bringt mit sich, dass wir bereits bei der Wahl der Rohstoffe grössten Wert auf Qualität legen. Wir bevorzugen Produkte aus der Region; von Lieferanten, die wir kennen, denen wir vertrauen. Mit diesem guten Gewissen als Basis leben wir Nachhaltigkeit. Wir übernehmen  Verantwortung in Sachen Umweltverträglichkeit, Herkunft oder Ressourcenschonung und halten uns an die neusten Food-Waste-Richtlinien.

Verantwortung, faires Preis-Leistungsverhältnis und Transparenz gegenüber Ihnen, unserem Kunden, versteht sich für uns von selbst. Das beweisen wir auch gleich an dieser Stelle – reden wir offen über die Transportkosten und Preise: durch das Zusammenspiel von wahlievents und wahlicantina wird der bestehende Fuhrpark optimal ausgelastet und wir halten die Kosten tief. Gut für uns, gut für Sie! Denn Sie freuen sich über die geringen Lieferkosten.
Und zu guter Letzt noch einen Satz über unser Essen: immer frisch, immer köstlich, zu fairem Preis. Ehrlich!

Unsere

Mittagsrestaurants

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wahlievents
Schorenweg 10

CH-4144 Arlesheim
Tel: +41 61 551 09 10

 

wahligusto
Schorenweg 10
CH-4144 Arlesheim
Tel: +41 61 551 09 11

 

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