Lebensmittel

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Wie wir einkaufen – wir arbeiten ressourcenschonend​

Wir kaufen von Bauern und Produzenten, die wir kennen und denen wir vertrauen - denn das Gute liegt so nahe. Schliesslich überzeugen regionale und saisonale Produkte durch kürzeste Transportwege und durch unvergleichbare Frische! Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und achten gemeinsam auf einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen.​

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Wie wir produzieren – gutes Essen ist Handarbeit ​

Wir verwenden frische Produkte und machen unser Essen weitestgehend selber – Convenience hat bei uns keinen Platz. Ausserdem fördern wir das Verständnis für Real Food.​

Wir verzichten bewusst auf Einweggeschirr, denn unnötiger Plastik hat bei uns nichts verloren.​

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Nachhaltigkeit bis zum Schluss – wir schliessen Kreisläufe​

Wir reduzieren Food Waste aufs absolute Minimum. Allfällige Überproduktionen aus unserem Catering verwenden wir im Mittagsrestaurant. Was am Schluss nicht mehr gegessen werden kann, wird von unserem Bauern mitgenommen und zu nachhaltigem Biogas verarbeitet. ​

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Unsere Mitarbeitenden 

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Kreativität und Handwerk – Fait Maison ​

Unser Kundenservice und das Kochhandwerk sind der zentrale Bestandteil unseres Erfolges. Die Mitarbeitenden können ihr Handwerk unter Beweis stellen und sich entwickeln. Die eigene Kreativität wird gefördert und kann proaktiv eingebracht werden. Wir stehen für Qualität und leben Nachhaltigkeit!​

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Gemeinsam im Team – gemeinsam wachsen​

Wir lernen jeden Tag voneinander und arbeiten im Team. Wir achten darauf, unser Wissen weiterzugeben. Für Verbesserungsvorschläge haben wir keinen Briefkasten sondern packen dies im Gespräch direkt an. Bei uns gelten familienfreundliche Einsatzzeiten und es besteht die Möglichkeit zur Teilzeitarbeit.